El mercado de las bebidas lácteas alternativas, aquellas que recurren al nombre de leche sin serlo en el estricto sentido del Codex Alimentarium, alcanzó los US$ 1.330 millones en 2011 gracias, en parte, al incremento de las ventas de la
ene 26, 2012 | 0 comentarios | Ver entrada
Un estudio realizado por autoridades sanitarias de ese país dejó en evidencia que más de dos tercios de la leche que llega al consumidor está adulterado por adición de polvos lácteos y agua, o contaminada con detergente. La Autoridad india
ene 25, 2012 | 0 comentarios | Ver entrada
El proyecto Bio-Based Composite Development (FORBIOPLAST) que financia la Unión Europea y que se desarrolla a través del programa Forest Resource Sustainability anunció que dentro de poco podrían estar disponibles los embalajes de plástico biodegradable para alimentos que contienen un
ene 24, 2012 | 0 comentarios | Ver entrada
El uso de productos antiparasitarios que contengan principios activos de las clases de ivermectinas, cuyo período de validez sea mayor a 28 días, en bovinos criados en régimen de feedlot y semiencierro está prohibido en Brasil. La medida fue incluida
ene 19, 2012 | 0 comentarios | Ver entrada
A pesar de las presiones de los productores nacionales para limitar la compra del producto lácteo proveniente principalmente de Argentina y Uruguay, el país cerró el año con una balanza comercial negativa en lácteos de 124.719 toneladas y pasó del
ene 19, 2012 | 0 comentarios | Ver entrada